1.佐酒的菜餚。2.古代酷刑。處斬之後剁肉成泥。
佐酒的菜餚。
《周禮·天官·膳夫》：“凡王之稍事，設薦脯醢。” 賈公彥 疏：“脯醢者，是飲酒肴饈，非是食饌。”《隋書·禮儀志三》：“駕將至，委奠幣，薦脯醢，加羊於軷，西首。” 唐 白居易 《齋畢開素》詩：“佐以脯醢味，間之椒薤香。”
古代酷刑。處斬之後剁肉成泥。
《戰國策·趙策三》：“曷為與人俱稱帝王，卒就脯醢之地也。”
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Fu Hai