烹茶。 唐 封演 《封氏聞見記·飲茶》:“自 鄒 、 齊 、 滄 、 棣 ，漸至京邑，城市多開店鋪，煎茶賣之。” 五代 孟貫 《贈棲隱洞潭先生》詩:“石泉春釀酒，松火夜煎茶。”
岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個雲僧碾，自拾枯松三四枝。