火腿 [huǒ tuǐ]
[火腿]基本解釋
醃製或熏制的豬腿
[火腿]詳細解釋
醃製的豬腿。經多次加工，色澤鮮紅。
明 沉德符 《野獲編補遺·京職·光祿官竊物》：“ 萬曆 十八年，光祿署丞 茅一柱 盜署中火腿，為堂官所奏，上命送刑部。”
譏刺語。猶言狗腿。
梁啓超 《新羅馬》第三出：“你更使慣著那兩條火腿，少不免賊多從賊，兵多從兵。”
[火腿]百科解釋
火腿（英語：Ham）,是醃製或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加澱粉與食品添加劑，壓製成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭熏”。中國傳統特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。2015年10月，世界衛生組織報告將加工肉製品列為“一類致癌物”。對於這一結論應科學解讀，一類致癌物和其致癌性沒有直接關係，也並不意味著它就是強致癌物質。加工肉製品如適量攝入，其有害物質可被身體正常地代謝掉。 更多→ 火腿
[火腿]英文翻譯
Ham