素火腿是什麼意思,素火腿的解釋,素火腿的反義詞近義詞,素火腿的意思,素火腿的英文翻譯

1.江浙一帶稱筍脯為素火腿。 2.一種形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料製成。

1. 江 浙 一帶稱筍脯為素火腿。

   清 王士禛 《香祖筆記》卷六：“ 越 中筍脯，俗名素火腿，食之有肉味，甚腴。”

2. 一種形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料製成。

素火腿是一道傳統名菜，其生成工藝和技藝，流傳至今已有1500多年的歷史，是佛教文化和飲食文化有機結合的產物。主要食材是豆腐衣。因形似而得名。成品紅白相間，香甜細嫩，色形逼真，並有益肺固腎，行氣和胃之功效。梁武帝蕭衍在建康城（今南京）建都。梁武帝登基後，篤信佛教，舍宅為智寶寺，並拜志公和尚為師，做了不出家的佛教弟子。梁武帝戒殺生，吃素食，還多次召集全國各地名僧到京城議事，組織展開辨論，佛教徒要不要吃素？最後多數名僧形成共識：做一名合格的僧人必須要“五戒”。“五戒”的頭一戒就是“戒殺生”，佛教徒應該吃素。於是，朝廷傳旨天下，僧人一律吃素。梁武帝身為皇上，為僧人作表率，祭祀祖宗、祭祀天地神靈用的“五... 更多→ 素火腿

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