一種長條的楮樹。
常綠小喬木，葉子長橢圓形，質厚，花單生，外面粉紅色，裡面白色。果實長橢圓形或卵形，兩端尖，果肉味極酸，可制飲料，果皮黃色，可提取檸檬油
一種無色的晶體或白色粉末狀三無酸HOOCCH 2 C(OH)COOHCH 2 COOH，具有可口酸味;廣泛存在於植物(如檸檬果)中，可從檸檬和酸橙汁中提取，或由糖發酵製得，用作食品、充碳酸氣的酒精飲料和藥物的調味劑