麻木火辣。
元 李文蔚 《燕青博魚》第一折：“剛纔個漸漸里呵的我這手溫和，可又早切切里凍的我這腳麻辣。” 謝璞 《吉平得寶》：“罵得他滿臉麻辣火燒的，一點也不敢調皮。”
麻辣是四川菜常用味道之一。特點：麻辣味厚，鹹鮮而香。廣泛套用於以家禽家畜內臟以及乾鮮蔬品、豆類與豆製品等為原料的冷、熱菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉絲、牛舌萵筍、麻辣雞片、毛肚火鍋等，主要由辣椒、花椒、川鹽、味素、料酒調製而成。是一種口味。 更多→ 麻辣
Spicy