用麴黴和它的培養基(多為麥子、麩皮、大豆的混合物)製成的塊狀物，用來釀酒或制醬。
明 李時珍 《本草綱目·穀四·黃蒸》：“黃衣，麥黃。此乃以米、麥粉和罨，待其薰蒸成黃，故有諸名。”
mài huáng 用麴黴和它的培養基(多為麥子﹑麩皮﹑大豆的混合物)製成的塊狀物，用來釀酒或制醬。 更多→ 麥黃
Mr Huang