魚子醬 [yú zǐ jiàng]
[魚子醬]基本解釋
鱘魚及某些其他大魚經鹽醃的魚卵，用作開胃品
[魚子醬]百科解釋
魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬，在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裏海的魚子醬質量最佳。並非所有鱘魚卵都可製成魚子醬，世界範圍內共有超過20種的不同鱘魚，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品種的魚卵製成魚子醬，最高級的Beluga，一年產量不到一百尾，而且要超過六十歲的Beluga才可製作魚子醬。 更多→ 魚子醬
[魚子醬]英文翻譯
caviar; caviare