香水梨是什麼意思,香水梨的解釋,香水梨的反義詞近義詞,香水梨的意思,香水梨的英文翻譯

梨的一種，成熟時果皮呈黃綠色，果肉稍有澀味。

1. 梨的一種，成熟時果皮呈黃綠色，果肉稍有澀味。

   明 李時珍 《本草綱目·果二·梨》：“梨有青、黃、紅、紫四色。乳梨即雪梨，鵞梨即綿梨，消梨即香水梨也。”

香水梨又名香水、老香水、老梨、軟兒梨、消梨，屬波斯梨科果實，栽植歷史悠久。主要產地分布於甘肅蘭州、甘肅白銀靖遠、寧夏羊坊、關橋、麻春沿河流域，其中以甘肅白銀靖遠保留面積最大，其它地方亦有少量出產。既可秋收季節食用，也可在冬季“出汗”後食用，所謂“出汗”，是指香水梨被凍，然後又解凍，如是反覆多次以後，使所含成分發生變化，由秋季採摘時的酸爽，變得甜美可口的過程。香水梨的特點是色變而味愈佳，宜久存不易腐爛，不怕嚴寒冷凍。摘下來後，可隨便置放，少則置於箱簍瓶罐之中，多則堆放在室內空地之上。入冬後，或入箱存於冷室，或在院內、房上打麥草盛裝。食用時拿出置於冷水之中，浸泡30分鐘，果外褪出一層厚厚的冰殼，打... 更多→ 香水梨

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