金花菜是什麼意思,金花菜的解釋,金花菜的反義詞近義詞,金花菜的意思,金花菜的英文翻譯

也叫黃花苜蓿。二年生草本植物。複葉由三片小葉合成，小葉團扇形，開黃色蝶形花，果實為莢果，有刺。是綠肥作物，也可做牧草。

1. 也叫黃花苜蓿。二年生草本植物。複葉由三片小葉合成，小葉團扇形，開黃色蝶形花，果實為莢果，有刺。是綠肥作物，也可做牧草。

金花菜原名南苜蔌，屬豆科植物。見載於陶宏景《名醫別錄》。嫩莖葉，又名黃花苜蓿，刺苜蓿、草頭。莖平臥或傾斜之出複葉，8 月至立春3 月陸續採收，各地有野生，亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗醃作菜蔬，叫醃金花菜。一名三葉菜，古稱苜蓿，原本是馬吃的，據說還是張騫出使西域從大宛帶回來的，這就是今日上海人所說的“草頭”。這種野菜現在也漸漸的成為“園蔬”了。可炒吃，如上海館子的“生煸草頭”。也稱“花苜蓿”。 更多→ 金花菜

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