1.盛醬的食器。 2.指用醬或醬油醃滷的豆子。
盛醬的食器。
《北史·于謹傳》：“有司進饌，皇帝跪設醬豆，親自袒割。”
指用醬或醬油醃滷的豆子。
宋 蘇軾 《物類相感志·飲食》：“蘿蔔解醬豆腥，蘸醬喫不噯。”
醬豆是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜。屬於調味品，開胃建食。中文名稱：醬豆。主要食材：大豆 食鹽 味素 口味：氣香，味鹹，微麻微辣。 更多→ 醬豆
Bean sauce