醉蝦是什麼意思,醉蝦的解釋,醉蝦的反義詞近義詞,醉蝦的意思,醉蝦的英文翻譯

醉蝦   [zuì xiā]

[醉蝦]基本解釋

用酒浸漬的蝦。

[醉蝦]詳細解釋

  1. 用酒浸漬的蝦。

    魯迅 《而已集·答有恆先生》:“ 中國 的筵席上有一種醉蝦,蝦越鮮活,吃的人便越高興,越暢快。”

[醉蝦]百科解釋

醉蝦是上海以及寧波一帶的一道特色傳統名菜。顧名思義,就是把活蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉了。把冰塊放入玻璃器皿中,然後放入活蝦,最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。食用者即可以嘗到蝦的鮮香,同時也可以嘗到酒的洌香。拿一個大碗,把那新鮮的小蝦倒了進去,其實這碗裡已經加了自製調料了。料無非就是辣椒、酒、醋、蒜等幾種一起調製成的,其實都是常見的東西,搭起來也不是很困難。蝦倒進調好的汁里以後,用另一個碗把這個裝蝦的碗蓋住,還能夠很清楚的聽見碗裡的聲音,蝦在掙扎。碗一個勁兒的響著,可以想像得出來,蝦跳的多么厲害了。沒多久,碗裡聽不見聲音了,把上面的碗拿開,蝦已經醉了,呈現出一種半透明狀態。蝦放到口中,感... 更多→ 醉蝦

[醉蝦]英文翻譯

Liquor-saturated shrimp