酸辣湯 [suān là tāng]
[酸辣湯]基本解釋
用豆腐、雞血、團粉、辣椒、醋等調製的羹湯。
[酸辣湯]詳細解釋
用豆腐、雞血、團粉、辣椒、醋等調製的羹湯。
《水滸傳》第三二回：“ 王矮虎 便道：‘孩兒們，正好做醒酒湯。快動手取下這牛子心肝來，造三分醒酒酸辣湯來。’”《醒世姻緣傳》第二回：“我叫人做些酸辣湯，你吃他兩碗，熱炕上發身汗出，情管就好了。” 魯迅 《華蓋集續編·記“發薪”》：“譬如一碗酸辣湯，耳聞口講的，總不如親自呷一口的明白。”
[酸辣湯]百科解釋
酸辣湯是一道傳統的川菜小吃，屬於川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經清湯煮製而成。飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。所以很多人在沒有太大食慾的時候會想念酸辣湯的美味。酸辣湯具有健脾養胃、柔肝益腎的作用，適用於輔助治療食欲不振2015年5月14日，成為習近平在西安招待印度總理莫迪訪華的國宴選單。 更多→ 酸辣湯
[酸辣湯]英文翻譯
Hot and Sour Soup