蹄筋 [tí jīn]
[蹄筋]基本解釋
供食用的牛、羊、豬等四肢上的筋
[蹄筋]詳細解釋
牛、羊、豬四肢中的筋的乾製品。食用時再經脹發，可烹製菜餚。民間以為補品，有健腰膝，長足力的功效。
李劼人 《死水微瀾》第一部分五：“讓 鄧麼姐 把魚和蹄筋做出來試試。我們也好換換口味。”
[蹄筋]百科解釋
通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常見的有牛蹄筋，羊蹄筋等。常用做法有燉、燜、煮等。營養豐富，有滋補作用。 更多→ 蹄筋
[蹄筋]英文翻譯
tendon
供食用的牛、羊、豬等四肢上的筋
牛、羊、豬四肢中的筋的乾製品。食用時再經脹發，可烹製菜餚。民間以為補品，有健腰膝，長足力的功效。
李劼人 《死水微瀾》第一部分五：“讓 鄧麼姐 把魚和蹄筋做出來試試。我們也好換換口味。”
通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常見的有牛蹄筋，羊蹄筋等。常用做法有燉、燜、煮等。營養豐富，有滋補作用。 更多→ 蹄筋
tendon