蝴蝶面 [hú dié miàn]
[蝴蝶面]基本解釋
湯餅名。
[蝴蝶面]詳細解釋
湯餅名。
明 蔣一葵 《長安客話·餅》：“水瀹而食者皆為湯餅。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之類是也。” 清 翟灝 《通俗編·飲食》：“《演繁露》： 齊高帝 所嗜水引餅，今世猶或呼之，俚俗又名為蝴蝶麪也。 陳達叟 《疏食譜》有水引蝴蝶麪。”
[蝴蝶面]百科解釋
蝴蝶面有兩種，一種屬於意大利麵。原料相同，但形狀不同。另一種蝴蝶面在上海、江蘇及沿江一帶享有較高聲譽，是著名的漢族小吃，屬於徽菜系列，起源於光緒年間。 更多→ 蝴蝶面
[蝴蝶面]英文翻譯
Butterfly face