蛋花湯 [dàn huā tāng]
[蛋花湯]基本解釋
菜餚名。 鮮蛋去殼打成糊狀，加水和作料燒製成的羹湯。因熟後凝成絮狀，故稱。
[蛋花湯]詳細解釋
菜餚名。鮮蛋去殼打成糊狀，加水和作料燒製成的羹湯。因熟後凝成絮狀，故稱。
《人民日報》1982.3.22：“一碗蛋花湯端上桌來，湯上面浮著翠綠的蔥花兒，金色的蛋花兒，還有紅瑩瑩的辣椒油珠兒。”亦省作“ 蛋花 ”。 王西彥 《尋常事》：“一邊小聲吩咐女兒吃灶台上那碗特地給她‘敲’的蛋花。”
[蛋花湯]百科解釋
以雞蛋為主材料，將雞蛋打碎並配以其他輔料所製成的湯品。 更多→ 蛋花湯
[蛋花湯]英文翻譯
Egg & vegetable soup