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芡粉   [qiàn fěn]

[芡粉]基本解釋

做菜做湯時加入的芡實做的粉,也指代用的其他澱粉

[芡粉]詳細解釋

  1. 用芡實做的粉,勾芡用。一般用其他澱粉代替芡粉。

[芡粉]百科解釋

芡粉乃烹調時勾芡用的澱粉,又直接叫澱粉或者豆粉。芡粉主要有馬鈴薯粉、綠豆澱粉、麥類澱粉、菱角粉、藕粉等。 更多→ 芡粉

[芡粉]英文翻譯

Cornstarch