膾：切細的肉；炙：烤熟的肉。膾和炙都是人們愛吃的食物。指美味人人愛吃。比喻好的詩文受到人們的稱讚和傳訟。
指珍美的饌食。
蓴：蓴菜；膾：切得很細的肉。比喻懷念故鄉的心情。
指（詩文等）被人廣為傳頌稱美。
厭:滿足；膾:細切的肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。形容食物要精製細做。