古代烹調法,把鹽、豉、蔥等與肉或魚一起煮。
〈動〉
烹煮,古代用鹽、豉、蔥與肉類同煮的一種烹調法 。如:腤雞;腤白肉;腤豬;腤魚
腤,烹煮的意思。古代烹調法,把鹽、豉、蔥等與肉或魚一起煮。 更多→ 腤
Abstract