氨ＮＨ3分子中部分或全部氫原子被烴基取代後而成的有機化合物，胺類大都具有鹼性，能與酸結合而成鹽，是製作合成染料、藥物等的原料。
1. 胺 [àn]2. 胺 [è]
〈名〉
氨分子裡的氫被烴基或其他非酸性有機基取代後衍生出的一類有機化合物
〈動〉
肉類腐爛變臭 。
《廣韻》:“胺,肉敗臭。”
另見 àn
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amine; Taiwan pr.