肉鬆是什麼意思,肉鬆的解釋,肉鬆的反義詞近義詞,肉鬆的意思,肉鬆的英文翻譯

用牛、豬等的瘦肉加工製成的絨狀或碎末狀的食品，乾而鬆散

1. 用瘦肉加工製成的鬆散的絨狀或屑狀食品。豬、牛、雞、鴨、魚、蝦等肉均可製造。一般多指豬肉鬆。

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需“秀潤加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金並無肉鬆傳說，而後金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥里或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。 更多→ 肉鬆

Dried meat floss