碓

• 拼 音duì 
• 部 首石
• 筆 畫13
• 五 行土
• 五 筆DWYG

木石做成的搗米器具：～房（舂米的作坊）。

〈名〉

1. 用於去掉稻殼的腳踏驅動的傾斜的錘子,落下時砸在石臼中,去掉稻穀的皮

   因延力借身重以踐碓,而利十倍。——《新論》

〈動〉

1. 舂, 搗 。如:碓米(舂米)

碓主要指水碓，又稱機碓、水搗器、翻車碓、斗碓或鼓碓水碓，是腳踏碓機械化的結果。水碓的動力機械是一個大的立式水輪，輪上裝有若干板葉，轉軸上裝有一些彼此錯開的撥板，撥板是用來撥動碓桿的。每個碓用柱子架起一根木桿，桿的一端裝一塊圓錐形石頭。下面的石臼里放上準備加工的稻穀或用於加工陶瓷的瓷土。流水衝擊水輪使它轉動，軸上的撥板臼撥動碓桿的梢，使碓頭一起一落地進行舂米。值得注意的是，立式水輪在這裡得到最恰當最經濟的套用，正如在水磨中常常套用臥式水輪一樣。利用水碓，可以日夜加工糧食。 更多→ 碓

Pestle