瓮鑒 [wèng jiàn]
[瓮鑒]基本解釋
糖霜(冰糖)的品級名。
[瓮鑒]詳細解釋
糖霜(冰糖)的品級名。
宋 王灼 《糖霜譜》第五：“收瓮，四周循環連綴生者曰瓮鑑，顆塊層出如崖洞間鍾乳，但側生耳……一瓮中品色亦自不同，堆疊為假山者為上，團枝次之，瓮鑑次之，小顆塊次之，沙腳為下。”
[瓮鑒]百科解釋
wèng jiàn ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ 瓮鑒（甕鑒） 糖霜(冰糖)的品級名。 宋 王灼《糖霜譜》第五：“收瓮，四周循環連綴生者曰瓮鑒，顆塊層出如崖洞間鍾乳，但側生耳……一瓮中品色亦自不同，堆疊為假山者為上，團枝次之，瓮鑒次之，小顆塊次之，沙腳為下。” 更多→ 瓮鑒
[瓮鑒]英文翻譯
Urn Jian