玉米面   [yù mǐ miàn]
[玉米面]基本解釋
玉米磨成的面
[玉米面]百科解釋
玉米面沒有等級之分,只有粗細之別。玉米面含有豐富的營養素,按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多,在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品。用玉米粉經高溫高壓工藝製成的麵條Corn noodles:玉米粉改良食品中較好的一種,成品已經熟化,使用80度左右的溫水浸泡十分鐘左右(無硬心)就可以食用,顏色金黃、口感順滑、筋道,有淡淡的玉米輕香。涼拌、放湯或炒麵均可,玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能,並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。 更多→ 玉米面
[玉米面]英文翻譯
Corn meal