片兒湯 [piànr tāng]
[片兒湯]基本解釋
一種中國麵食，將和好的面擀成薄片，弄成小塊，將之煮熟與湯一塊吃
[片兒湯]詳細解釋
一種將面擀為薄片，切成小塊後煮成的帶湯麵食。
[片兒湯]百科解釋
片兒湯是一道經典的漢族小吃。滑軟，湯鮮味香。將麵粉放入盆內，加入水200克調成麵團，稍餳，擀成大薄片，切成小象眼塊待用。將青菜擇洗乾淨，切成末；雞蛋磕入碗內調散。將植物油倒入鍋內，下入蔥薑末熗鍋，投入肉末煸炒瑪變色，加入醬油、水，開後下入面片，加入精鹽、味素、青菜末，再開起時，撇去浮沫，淋入蛋液，視蛋片浮起，滴入香油，盛入盆內即成。 更多→ 片兒湯
[片兒湯]英文翻譯
Soup with thin slices of dough