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煎炙   [jiān zhì]

[煎炙]基本解釋

烹調方法。煮和炙。

[煎炙]詳細解釋

  1. 烹調方法。煮和炙。

    《墨子·非樂上》:“非以犓豢、煎炙之味,以為不甘也。” 漢 桓寬 《鹽鐵論·通有》:“庖宰烹殺胎卵,煎炙齊和,窮極五味,則魚肉不足食也。”

[煎炙]百科解釋

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[煎炙]英文翻譯

Stir fried