焦糖 [jiāo táng]
[焦糖]基本解釋
用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。
[焦糖]詳細解釋
用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。
[焦糖]百科解釋
焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中套用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。 更多→ 焦糖
[焦糖]英文翻譯
caramel