烤鴨 [kǎo yā]
[烤鴨]基本解釋
烤制的北京填鴨
[烤鴨]詳細解釋
掛在特製的爐子裡烤熟的鴨子。如： 北京 烤鴨是世界名菜。
[烤鴨]百科解釋
烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。為了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名為“烤鴨”。 更多→ 烤鴨
[烤鴨]英文翻譯
Roasted Duck
烤制的北京填鴨
掛在特製的爐子裡烤熟的鴨子。如： 北京 烤鴨是世界名菜。
烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。為了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名為“烤鴨”。 更多→ 烤鴨
Roasted Duck