滷味 [lǔ wèi]
[滷味]基本解釋
1.滷水之味。
2.用鹵法製成的冷菜。
[滷味]詳細解釋
滷水之味。
《書·洪範》“潤下作鹹” 唐 孔穎達 疏：“水性本甘，久浸其地，變而為鹵，滷味乃鹹。”
用鹵法製成的冷菜。
[滷味]百科解釋
滷味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮製而成的菜餚。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類滷味；川鹵在全國最普遍，而川滷的代表例如廖排骨的陳年滷汁，多以紅鹵為主。 更多→ 滷味
[滷味]英文翻譯
Lo
1.滷水之味。
2.用鹵法製成的冷菜。
滷水之味。
《書·洪範》“潤下作鹹” 唐 孔穎達 疏：“水性本甘，久浸其地，變而為鹵，滷味乃鹹。”
用鹵法製成的冷菜。
滷味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮製而成的菜餚。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類滷味；川鹵在全國最普遍，而川滷的代表例如廖排骨的陳年滷汁，多以紅鹵為主。 更多→ 滷味
Lo