春餅 [chūn bǐng]
[春餅]基本解釋
一種薄餅，立春日應節的食品
[春餅]詳細解釋
一種薄餅，立春日應節的食品。
宋 吳自牧 《夢粱錄·葷素從食店》：“及沿街巷陌盤賣點心：饅頭、炊餅及糖蜜酥皮燒餅……春餅、芥餅、元子、湯糰、水團、蒸糍、粟粽、裹蒸、米食等點心。” 清 富察敦崇 《燕京歲時記·打春》：“是日（立春日），富家多食春餅。” 清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“‘二梅軒’以灌腸包子得包。‘雨蓮’以春餅得名。”
[春餅]百科解釋
吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。 春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子裡，成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。”從宋到明清，吃春餅之風日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都遊覽志》載：“凡立春日， ( 皇帝 ) 於午門賜百官春餅。”到清代，伴春餅而食的菜餡更為豐富。現在，人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時隨意夾入餅內。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。 更多→ 春餅
[春餅]英文翻譯
Spring pancake