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扒糕   [pá gāo]

[扒糕]基本解釋

一種涼拌食品，由蕎麥麵製成

[扒糕]詳細解釋

  1. 用蕎麥麵製成的涼拌食物。

[扒糕]百科解釋

扒糕是傳統特色夏季風味食品。流行於北京等地。蕎麥麵粉熬成灰色糊狀，團拍成小餅放入涼水盆中。用蕎麥麵製成，一般與涼粉同時出售。食用時切成小塊，再將小塊扒糕削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內，澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁，加上紅鹹胡蘿蔔擦的絲，澆芥茉或辣椒或蒜末均可。 更多→ 扒糕

[扒糕]英文翻譯

Cake