即肘子。作為食物的豬腿的最上部分。
《史記·樊酈滕灌列傳》：“賜之卮酒彘肩。 噲 既飲酒，拔劍切肉食，盡之。” 宋 陸游 《醉中信筆作四絕句既成復作一絕》之三：“今朝賣穀得青錢，自出街頭買彘肩。” 清 趙翼 《行圍即景·馳馬》詩：“賜之斗酒一彘肩，下鞍拜受神何肅！”參見“ 肘子 ”。
彘肩是豬肘子的意思，作為食物的豬腿的最上部分。 更多→ 彘肩
shoulder of a hog