謂肥膩的肉食，有時特指豬肉。
《儒林外史》第二九回：“ 季恬逸 見他不吃大葷，點了一賣板鴨，一賣魚，一賣豬肚，一賣雜膾，拿上酒來。”《儒林外史》第四二回：“大爺道：‘我是教門，不用大葷。’”
Big meat