回鶻豆 [huí hú dòu]
[回鶻豆]基本解釋
豌豆。一年生或二年生草本植物，結莢果。嫩莢和種子供食用。亦稱“ 回回豆 ”。《說郛》卷八六引 宋 葉隆禮 《契丹國志·回鶻豆》:“回鶻豆，高二尺許，直榦有葉，無旁枝。角長二寸，每角止兩豆，一根纔六七角。色黃味如粟。” 明 李時珍 《本草綱目·谷三·豌豆》:“回鶻豆……《飲膳正要》作回回豆。回回，即回鶻也。” 明 謝肇淛 《五雜俎·物部二》:“有回回豆，狀如椿子，磨入麵中，極香，兼去麵毒。”
[回鶻豆]詳細解釋
豌豆。一年生或二年生草本植物，結莢果。嫩莢和種子供食用。亦稱“ 回回豆 ”。
《說郛》卷八六引 宋 葉隆禮 《契丹國志·回鶻豆》：“回鶻豆，高二尺許，直榦有葉，無旁枝。角長二寸，每角止兩豆，一根纔六七角。色黃味如粟。” 明 李時珍 《本草綱目·谷三·豌豆》：“回鶻豆……《飲膳正要》作回回豆。回回，即回鶻也。” 明 謝肇淛 《五雜俎·物部二》：“有回回豆，狀如椿子，磨入麵中，極香，兼去麵毒。”
[回鶻豆]百科解釋
鷹嘴豆（學名：Cicer arietinum），為蝶形花科草本植物，別名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五穀之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫常用藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。鷹嘴豆為豆科草本植物，起源於亞洲西部和近東地區。 是世界上栽培面積較大的豆類植物，約一億五千萬畝，其中印度和巴基斯坦兩國的種植面積 占全世界的80%以上，中國只有零星分布。鷹嘴豆的澱粉具有板栗香味。 鷹嘴豆粉加上奶粉製成豆乳粉，易於吸收消化，是嬰兒和老年人的營養食品。鷹嘴豆還可以做成各種點心和油炸豆。籽粒可做利尿劑、催奶劑、可治療失眠，預防皮膚病和防治膽病。澱粉廣泛用於造紙工業紡織工... 更多→ 回鶻豆
[回鶻豆]英文翻譯
urd bean