功夫茶 [gōng fu chá]
[功夫茶]基本解釋
1.亦作“工夫茶”。閩粵一帶的一種飲茶風尚。
2.指飲功夫茶所用的茶葉。
[功夫茶]詳細解釋
亦作“ 工夫茶 ”。 閩 粵 一帶的一種飲茶風尚。
清 施鴻保 《閩雜記·功夫茶》：“ 漳 泉 各屬，俗尚功夫茶。器具精巧，壺有小如胡桃者，名盂公壺，杯極小者，名若深杯。茶以 武夷 小種為尚……飲必細啜久咀，否則相為嗤笑。” 清 俞蛟 《潮嘉風月記》：“工夫茶烹治之法，本諸《陸羽茶經》。”
指飲功夫茶所用的茶葉。
清 王鳴盛 《蛾術編·工夫》：“今採茶者不用日曬，於懷中熨乾，名工夫茶。”
[功夫茶]百科解釋
廣東潮汕地區一帶盛行工夫茶。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。茶煮好後拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運動（當地俗稱為“關公巡城”）依次斟滿每一個小杯，此時就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢吊嘗。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡製要功夫外，飲茶也需要費功夫。 更多→ 功夫茶
[功夫茶]英文翻譯
Kung Fu Tea