五花肉 [wǔ huā ròu]
[五花肉]基本解釋
指肥瘦肉相間的豬肉
[五花肉]詳細解釋
肥瘦分層相間的豬肉，在前腿和腹部之間。
[五花肉]百科解釋
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。 更多→ 五花肉
[五花肉]英文翻譯
streaky pork