三鮮是什麼意思,三鮮的解釋,三鮮的反義詞近義詞,三鮮的意思,三鮮的英文翻譯

多種鮮美的做菜或餡的原料，如蝦、雞、魚、海參等

1. 由三種鮮美菜餚製成的食品。俗又稱“三仙”。如三鮮湯、炒三鮮、三鮮餃子等。

   清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·皇都品匯》：“京餚北炒， 仙祿居 百味爭夸；蘇膾南羹， 玉山館 三鮮占美。”

三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭）；水三鮮即海螄、河魨、鰣魚（一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚）。 更多→ 三鮮

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